ضوابط أساسية لضمان شراء غذاء آمن.. رئيس هيئة سلامة الغذاء يوضح| فيديو
قال الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء، إن اختيار المكان المناسب لشراء الغذاء يعد من أهم الخطوات التي تضمن سلامة المستهلك وحمايته من المخاطر الصحية، ولتحقيق ذلك، ينبغي التأكد أولًا من أن المنشأة التي يتم فيها تداول الغذاء تحمل علامة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إذ تشير هذه العلامة إلى خضوع المنشأة للرقابة والإشراف الدوري من الجهات المختصة، بما يضمن التزامها بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.
وأضاف هوبي أنه يجب أن تتوافر في المكان اشتراطات النظافة العامة والمعايير الصحية السليمة، إلى جانب وجود وسائل حفظ وتبريد مناسبة، مثل الثلاجات وأجهزة التبريد التي تضمن الحفاظ على جودة المنتجات وسلامتها، خاصةً الأغذية سريعة التلف.
ومن الضروري أيضًا أن يحرص المستهلك على مراجعة البيانات المدونة على العبوة قبل الشراء، والتأكد من وضوح المكونات، واسم المصنع وعنوانه، وتاريخ الصلاحية، ومصدر المنتج. فهذه المعلومات تمثل عنصرًا أساسيًا في تقييم جودة الغذاء واتخاذ قرار شراء آمن ومسؤول بحسب ما أكده رئيس هيئة سلامة الغذاء.
جاء ذلك في منشور توعوي على صفحة مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء لسلامة الغذاء عبر الفيسبوك.
كيف نختار أماكن شراء الطعام الآمنة؟