وزير التموين: تطوير مجزر كفر شكر يدعم الرقابة على اللحوم ويُحد من الذبح العشوائي

أكد شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، أن تطوير مجزر كفر شكر يُمثل خطوة مهمة لدعم منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي، مشيدًا بمستوى التجهيزات التقنية والثلاجات المتطورة داخل المجزر.

جاء ذلك اليوم الخميس، على هامش افتتاح أعمال التطوير الشاملة للمجزر بمحافظة القليوبية، بحضور وزيرة التنمية المحلية والبيئة ومحافظ القليوبية.

وأوضح وزير التموين أن إنشاء مجازر تعمل بنظام نصف آلي يسهم في توفير لحوم بجودة مرتفعة وأسعار عادلة للمواطنين، كما يسهل من عمليات الرقابة التموينية والصحية، ويحد من الذبح خارج المجازر الرسمية.

وشهد مجزر كفر شكر تنفيذ أعمال تطوير شاملة بتكلفة نحو 45 مليون جنيه ضمن المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية، حيث أُعيد إنشاؤه وتحديثه ليعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية والمعايير العالمية. ويقام المجزر على مساحة 2000 متر مربع.

ويضم منظومة متكاملة للتأمين والحريق وخزانات مياه، إلى جانب وحدة بيوجاز للاستفادة من المخلفات وتحويلها إلى سماد عضوي وغاز، بما يدعم الحفاظ على البيئة وتحقيق الاستغلال الأمثل لمخرجات المجزر.